Сколько варить картофель в мундирах для салат - Как варить картошку. Сколько варить картошку. На как
Как правильно варить картошку
Автор: Екатерина Беренштейн , кулинарный редактор Food. Все о еде Как готовить. В избранное. С одной стороны, варить картошку просто: нужно положить ее в кастрюлю, залить водой, поставить на плиту, дождаться, пока станет мягкой — и можно подавать к столу. Но во время процесса и у новичков, и у опытных кулинаров часто возникают вопросы: лучше брать молодые или старые овощи, класть в горячую или холодную воду, когда солить, готовить на слабом или сильном огне, сколько воды добавлять. Как сделать все правильно, расскажет Food.
Оливье — салат, который стал классикой: редкое праздничное застолье обходится без этого блюда! У каждой хозяйки есть свои секреты: кто-то кладет в салат колбасу, а кто-то — говядину или курицу; одни предпочитают соленые огурцы, другие — маринованные или свежие. Но в любом из вариантов основа оливье — вареные овощи: картофель и морковь. Казалось бы, это самые простые ингредиенты. Но именно от того, сколько варить овощи для оливье и, главное, как их выбрать, во многом будет зависеть вкус и внешний вид вашего салата.
Может не надо было снимая с огня картошку просто на другую конфорку перекладывать? Мне на нужен был картофель очень быстро, поэтому не стала сразу сливать горячую воду с картошки, а только потом перед самой готовкой и употреблением. Когда уже почистила варила "в мундире" и стала шинковать, обнаружила, что картошка очень уж развалилась и не ошиблась.
Похожие статьи
- Приготовление десерта своими руками - Рецепты десертов и сладостей - рецепты с фото на Повар. ру
- Вкусненькие салатики рецепты простые и вкусные
- Как приготовить пирог с вареньем в духовке пошаговый рецепт пошагово
- Капуста с копченой курицей салат рецепт - Салат Цезарь с курицей копченой - пошаговый рецепт с