Заготовок на зиму с болгарским перцем - Рецепт: Салат-лечо из помидоров с болгарским перцем и

Лечо из перца и помидоров с чесноком на зиму каждая хозяйка готовит по-своему, радуя семейным рецептом друзей и родню. Наш рецепт лечо отличается от привычного тем, что нарезанные дольки перца мы будем предварительно обжаривать на сковороде до аппетитного румянца и лишь потом выкладывать в пряный томатный соус. Аромат перца, сезонной зелени, молодого чеснока — это запахи лета. И именно ради них мы закатываем на зиму баночки.

Лечо из перца и помидоров

Вкус этого болгарского лечо с морковью нам кажется наиболее гармоничным и сбалансированным. А еще оно очень напоминает то самое, что продавалось в Советском Союзе много лет назад и за которым в то время в крупных городах страны выстраивались гигантские очереди. К счастью, это нам сегодня не грозит: ассортимент овощных консервов в супермаркетах довольно широк.

Лечо из болгарского перца на зиму

Такие яркие и вкусные закатки хранят витамины все зимние месяцы и позволяют ощутить летние вкусы овощей в холодную пору. В классическом лечо в качестве основных овощей выступают перцы и томаты, редко в рецептах можно встретить еще лук и морковь. Приготовление простое, главное соблюсти все нюансы рецептуры. Вкусное лечо из сладкого перца с морковью, луком и томатами может выступать в качестве закуски, также им можно заправлять супы, использовать в качестве овощного гарнира, а также подавать к праздничному столу в отдельной вазочке.

Ведь лечо и есть блюдо из помидоров и перца Сделала по рецепту. Очень вкусно.

Похожие статьи

• Раствор для зимней кладки кирпича своими руками - Керамзитобетон - плюсы и минусы применения
• Мясо в духовке рецепт из свинины с помидорами и картофелем
• Зеленые помидоры по-корейски рецепты
• Как сделать зимние ботинки не скользкими