Украинские щи рецепт
Щи украинские
Автор рецепта: Марина Георгиева. Серые щи - традиционное блюдо русского Севера, в разных местах называют по-разному - щи серые, щи кислые, щи из крошева. Неповторимый вкус этому блюду придают верхние зеленые листья капусты, мелко порубленные сечкой и заквашенные определенным образом на ржаной муке или корочке черного хлеба, и, конечно же, кабаньи ребрышки. К щам следует подать сметану и свежий ржаной хлеб, а к хлебу - чеснок или русскую горчицу.
Щи - достаточно классическое блюдо, но при помощи различных добавок ему можно придать и более необычные акценты — приготовить более легкую или, напротив, сытную версию, сделать щи в украинском и даже азиатском стиле! Что делать: 1. Тонко нашинкуйте соломкой капусту, удалив кочерыжку, очищенный лук и морковь.
Автор: Ольга Ложкина , кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
