Телятина запеченная в духовке куском рецепт
Говядина, запеченная в духовке куском
Придумываете вкусное блюдо на ужин? Запеките говядину целым куском в духовке. Рецепт не хлопотный, но длительный.
Говядина запеченная в духовке Запекаю крупным куском, рецепт не сложный, но с вырезкой лишних костей придется повозиться. Основная сложность это аккуратно сформировать кусок, вырезав ненужные кости, но оставив ребра, сам процесс запекание до очень мягкого состояния прост и не требует особого внимания. В результате получился рецепт удобный в плане уделяемого на него времени, но очень эффектный в плане вкуса и способный накормить приличную по численности компанию. Покупаю крупную неразрубленую антрекотную часть, ее переднюю часть с ребрами, у меня на фото кусок ровно на 6 килограмм Вот эти задние позвоночные кости надо аккуратно вырезать, но ребра оставить, никаких топориков и пилок, только ножом Не спеша, одну за другой вырезаю хребетные кости и отламываю их у позвоночного основания Далее позвоночные звенья, тоже одно звено за другим, тонким и длинным ножом, да тут нужна сноровка и представление о строении, но вырезав первое звено сразу становится понятно как вырезать остальные минимальными усилиями Обязательно вырезать вот эту белую резину, ее хорошо видно С 6 килограмм получили кусок около К травкам добавляю где-то 0.
Мясо говядины — насыщенный белком продукт, содержащий множество полезных микро- и макроэлементов. За счет этого блюда из говядины не слишком жирные, подходят женщинам, мужчинам, детям и пожилым людям, спортсменам и тем, кто просто любит вкусно поесть. Одна из наиболее распространенных технологий готовки — запекание.
