Рецепт приготовления стейков говядины - Десять советов, как правильно приготовить стейк
Как готовить стейк из говядины?
Первобытные люди, поджаривая мясо на огне, не предполагали, что стоят у истоков стейковой культуры, ведь в те времена это был единственный способ приготовления мяса. Позднее жрецы Древнего Рима подносили богам в ритуале жертвоприношения толстые куски мяса, поджаренного с двух сторон на решетке прямо в храме. Однако первый рецепт мясного стейка, официально опубликованный в кулинарной книге, родился в Великобритании в XV веке, и вскоре вся Европа жарила стейки в разных вариантах, в зависимости от кулинарных традиций разных стран. После того как Колумб ввез в Америку крупный рогатый скот с мясом высокого качества, стейки стали готовить и на Американском континенте, причем за короткие сроки это блюдо стало частью национальной кухни Нового Света. Именно в Америке приготовление стейков превратилось в настоящее искусство, и каждый американский повар знает, как вкусно пожарить стейк. Существуют определенные тонкости, которые касаются выбора мяса и различных кулинарных приемов поджаривания, знание которых поможет в освоении этого виртуозного искусства.
Стейки всегда пользуются особой популярностью в ресторанах. А все потому, что люди не знают, как вкусно приготовить стейк у себя дома. Первый мой опыт в приготовлении был просто ужасен. Я купила рибай-стейк и толстую чугунную сковороду-гриль.
Актуальное в Телеграм:. Можно ли приготовить вкусный стейк из говядины без гриля? Отдых на природе у многих людей стойко ассоциируется с дымящимся мангалом или грилем, где на решётке ждёт своего часа роскошный стейк, а ароматы дыма и барбекю всех сводят с ума. После пикника остаются столь же ароматные воспоминания, а друзья уже планируют и ждут следующий выезд на барбекю. Пикник на свежем воздухе — это прекрасно, но для того, чтобы снова насладиться любимым мясным блюдом, вовсе не обязательно ждать следующего выезда. Приготовьте вкусный стейк из говядины дома и пригласите друзей на дегустацию.
