Рецепт кутья

В последнее время я полюбила вот такие простые рецепты — усилий почти никаких, а получается очень вкусно! Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи! Мясо лучше брать не очень жирное, но и не постное, чтобы не получилось сухим. А вот овощи подойдут любые, хорошо работает здесь корень петрушки или корень пастернака.

Кутья из риса с изюмом

Является славянским блюдом, которое готовят на похороны , поминки и родительские субботы [ 5 ]. Южные славяне также готовят кутью на День святой Варвары и день покровителя рода болг. Восточные и западные славяне готовят это блюдо в Рождественский сочельник , канун Нового года и Крещенский вечер [ 5 ]. Название «коливо» связано с античным обычаем поминальных подношений из зерна и фруктов kolibo [ 7 ] , дословно переводится с греческого как «варёная пшеница» [ 8 ] [ 9 ]. Обычай подношений из крупы и фруктов на похоронах зафиксирован ещё в Древней Греции , хотя предполагается, что он является ещё более древним. Исследователи греческой традиции возводят коливо к панспермии буквально — «всезерние» [ 10 ] [ 11 ].

Кутья из риса с изюмом (поминальная)

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Чаще всего кутья — это рассыпчатая пшеничная, перловая или рисовая каша, подслащенная медом, фруктами, сухофруктами. Иногда в рецепт добавляют орехи, мак, цукаты, засахаренную вишню. Кутью часто путают с коливом сочивом. Эти блюда схожи в плане кулинарии, разница больше символическая: коливо готовят на Рождественский или Крещенский сочельник. Церковный устав, или Типикон, трактует поминки как продолжение богослужения через вкушение пищи.

Похожие статьи

• Детское лоскутное одеяло своими руками - Пэчворк: лоскутное одеяло своими руками. Мастер
• Зажигание на ветерок какие катушки от скутера
• Трехколесный скутер своими руками чертежи - Как сделать из скутера трицикл своими руками чертежи ПРО
• Натуральное масло для кутикулы своими руками - Масло для кутикулы своими руками и от популярных брен