Дымогенератор из огнетушителя для коптильни видео
Если есть желание и возможность готовить домашнее копчёные продукты, например, мясо или рыбу, то следует обзавестись коптильней. Дымогенератор для холодного копчения подойдёт для готовки блюд, и сохранит не только вкус, но и полезные вещества. С помощью него можно подавать непрерывный напор дыма низкой температуры. Разберёмся с принципом его работы, а также, как сделать такой аппарат и какие аналоги есть на рынке.
Как сделать дымогенератор для коптильни своими руками: виды, схемы, инструкции
Деревянная коптильня — технически простое устройство, которое легко сделать своими руками. Потратив немного времени и средств на создание появляется возможность разнообразить свой рацион натуральными деликатесами горячего или холодного копчения из разных продуктов. Мясные заготовки, рыба, овощи и фрукты после обработки дымом украсят любой праздничный стол. Существует два основных вида коптилен из дерева. Один подходит для горячего копчения, а другой предназначен для холодного.
Главная » Обустройство дома » Как сделать дымогенератор для коптильни своими руками: виды, схемы, инструкции. Основным устройством для холодных коптильных камер был и остается генератор дыма. Сама по себе коптилка — это просто коробка со штангами для подвеса продуктов. Поэтому дымогенераторы для коптилен обычно делают индивидуально, своими руками, подбирая производительность и температуру дыма под размер камеры. Только так можно добиться более-менее приемлемого качества продукта. Это отдельный узел холодной коптильни, используется для получения потока дыма определенной температуры и влажности.
371 | Gubka-BOB написал : у меня продукт получается влажный хотя должен наоборот подсушиваться. Выкладывал на решётку и оставлял на ночь в прохладной кладовой. | |
145 | Домашняя коптильня — это гарантия сохранности мясных и рыбных продуктов, богатый ассортимент колбас и других деликатесов. Если вы являетесь счастливым обладателем загородного домовладения, и к тому же рыбаком или охотником, без такого устройства просто не обойтись. | |
175 | Previous publication. | |
496 | Стоимость готовой продукции превышает стоимость сырья более чем в три раза. | |
67 | Сайт заблокирован хостинг-провайдером. | |
42 | Главная » Барбекю » Дымогенератор для холодного копчения своими руками: варианты конструкции, советы, вопросы по сборке. Копчености любят все. | |
148 | Может не совсем в тему, но тоже мастеровое, да и пригодится многим. Решил сделать коптильню, для холодного копчения. |
Сделал коптильню, для холодного копчения. Добавил второе видео. Охлаждаясь, вода конденсируется на стенках. Мне это так видится. Вот какие умные слова я знаю. Фоты новых копчух попробую закинуть.