Шарлотка с яблоками своими руками - Рецепт: Шарлотка с яблоками на m
Шарлотка с маринованными яблоками
Ах, шарлотка! Возможно ли найти в нашей стране семью, в которой не готовят щедрой осенью яблочную шарлотку? Я таких не знаю : Не смотря на многообразие вариантов ее исполнения, классическим все же является простейший бисквит, в который добавляют яблоки. Рецепт шарлотки настолько прост, что под силу даже детям.
Шарлотка традиционная
Пироги с яблоками носят культовый статус во многих гастрономических культурах. Это и русская шарлотка, и филологический цветаевский пирог, и французский тарт Татен, и английский бабушкин эппл пай, и «американский пирог». Сейчас, когда яблоки уже совсем некуда девать, пироги с яблоками помогут хоть немного победить урожай. Сразу скажем, что по расходу яблок выгонка кальвадоса эффективнее в разы, но и кальвадос надо чем-то закусывать. Например, пирогами. Рецептов пирогов с яблоками множество, но их можно разделить на несколько типологических групп.
Осень — яблочная пора. То время, когда я с удовольствием вытаскиваю на свет божий свои яблочные рецепты и на время забываю об остальных. Потому что выпечка с яблоками — это вкусно, просто и дешево. И очень разнообразно. Что еще нужно?
