Филе хека в тесте пошаговый рецепт

Кляр, конечно, не самая диетическая еда. Но приготовленный на газированной минеральной воде, он получается очень легким и воздушным. Готовые крокеты надо сразу же подавать к столу, что называется, с пылу с жару.

Луковые кольца

Для этих рецептов подойдёт филе красной или белой рыбы. Если берёте замороженный продукт, предварительно оттайте его. В миске взбейте яйца с половиной соли.

Обожаю такие блюда, которые и в повседневном меню любимы, и на праздничном столе уходят на "ура". К таким запросто можно отнести рыбу, обжаренную в кляре жидкой панировке-тесте - просто, быстро и вкусно! Кляр обволакивает рыбу, и потому при обжаривании все рыбные соки как бы "запечатываются" внутри - рыбка остается сочной и нежной и при этом в хрустящей оболочке.

Филе хека в кляре

Блюдо состоит из обжаренной в кляре белой рыбы и картофеля фри с различными соусами. Сегодня я хочу предложить вам рецепт части этого блюда - мы приготовим только рыбу. А сделать картофель фри, я думаю, вы и сами сумеете ;. Муку просеиваем с содой и 0,5 ч. Постепенно вливаем воду и замешиваем густое однородное тесто, примерно как на оладьи. Жарим с обеих сторон до золотистой хрустящей корочки, около 7 минут на заход.

Похожие статьи

• Открытки в день свадьбы скрапбукинг - Скрапбукинг открытки: мастер класс с пошаговыми фото
• Рецепты роллов в домашних условиях рецепт пошагово
• Профилегиб схема
• Плитный фундамент своими руками пошаговая инструкция фото