Почему капуста квашеная скользкая

NIZA : А у меня с капустой в этом году облом полнейший,получилась сопливая скользкая-жуть,а я так старалась,насолила ведёрную ёмкость,ещё и яблочек туда Так жалко ,прийдётся выбросить. Теперь вот думаю,может по этому рецепту приготовить баночку,чисто ради эксперимента А всё так хорошо начиналось Стеллочка,если ты не против,пусть девочки и мальчики поделятся своими рецептами квашеной капустки в этой теме?

Почему при закваске капуста плохо пенится и на ощупь будто скользкая?

Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. Мы готовим каждый день

Всегда солю капусту одинаково, но в последние два года она получается какой-то скользкой, рассол тягучим. Никогда раньше такого не было. Подумала, что это из-за выращиваемого сорта. Купила капусту в магазине, а результат тот же самый.

В холодное время года популярностью пользуется такое блюдо, как квашеная капуста. И не зря. Этот продукт положительно влияет на сердечно-сосудистую и эндокринную системы, а также на желудочно-кишечный тракт. Кроме того, употребление квашеной капусты способствует снижению уровня «плохого» холестерина в крови. Однако приём пищи всё равно может расстроить человека, ведь иногда капуста выходит скользкой. С чем это может быть связано?

Похожие статьи

• Вязание тапочек сапожек на двух спицах - Носки сапоги спицы схемы ВКонтакте
• Армейский вестник почему наши генералы не любят наши танки
• Прочистить миндалины в домашних условиях - Как почистить миндалины в домашних условиях
• Видео как вязать малышу - Детская шапочка спицами бесплатные схемы вязания