Тефтели в сливочном соусе пошаговый с фото - Кондитерские изделия разные - кулинарные рецепты
Тефтели из куриной грудки со сливочным соусом
Мелко нарежьте лук, натрите морковь на крупной тёрке и обжарьте овощи на растительном масле до мягкости. Смешайте в глубокой миске фарш, рис, обжаренные овощи и соль. Для удобства смочите руки прохладной водой, чтобы масса не прилипала к рукам, и сформируйте тефтели. Затем выложите их в форму для запекания, добавьте сливки, щепотку соли, душистый перец, лавровый лист и воду. Накройте форму для запекания фольгой.
Тефтели в соусе
В фарш добавьте соль и перец по вкусу. Вбейте куриное яйцо, затем добавьте рис и половину репчатого лука. Хорошо перемешайте. Далее формируем из фарша небольшие круглые тефтели, слегка обваливаем в муке и отправляем на сковороду жариться около минут. Затем вливаем мл сливок, добавляем соль и специи по вкусу, оставшийся репчатый лук и закрываем крышкой. Тушим около 30 минут.
Мясо пропустить через мясорубку или измельчить с помощью блендера вместе с 25 г. Фарш вымесить, добавить соль, перец, мускатный орех и панировочные сухари. Сформировать тефтели.
.png)
