Как очистить икру горбуши в домашних условиях рецепт
Как засолить икру горбуши в домашних условиях?
Чёрная и красная икра является не только вкусным лакомством, но также представляет собой источник полезных микроэлементов и витаминов. Многие люди привыкли видеть её на прилавках магазинов в засоленном виде, из-за чего может сложиться мнение о том, что почистить и засолить икру в домашних условиях сложно. На деле это не так, и если в ваше распоряжение попадёт какое-то количество свежей икры, вы вполне можете очистить её самостоятельно. Каждая икринка изначально располагается в специальной оболочке, которую называют ястык.
Подмосковье Online. Простой и быстрый способ засолки икры горбуши в домашних условиях. Горбуша — один из немногих видов рыбы, которые продаются целиком, включая голову. Эта рыба принадлежит к семейству лососевых, и в ней можно найти красную икру, которую можно засолить.
- Как выбрать рыбу с икрой
- Автор: Виталий Богданов , Кулинарный редактор Food.
- Ищите самку. У неё более круглая голова без характерного для самцов выступа на верхней челюсти.
- Если вы купили тушки свежемороженой рыбы лососевых пород, то не удивляйтесь, если при разделке обнаружите красную икру. В домашних условиях не составит труда засолить икру.
- Как посолить икру горбуши в домашних условиях
- Во все времена икра ценилась за питательность и изумительный вкус. Люди добывали деликатес из морской и речной рыбы : семги , сига, кеты, карпа, ряпушки и других.
- Мы используем файлы Cookie. Согласие на использование.
- Красная икра украшает любой праздничный стол, а особенно она вкусна, когда приготовлена по домашнему рецепту. Роскошный деликатес можно приобрести готовым, в консервной банке, но совсем не трудно самостоятельно засолить свежую икру горбуши.
Умение очистить икру горбуши от пленки и засолить в домашних условиях позволит вам просто и быстро приготовить этот деликатес для семейного стола, к тому же натуральный и без всяких добавок. Пленка удаляется многими способами: ручным, соленой водой, кипятком, миксером или ситом, а для засолки достаточно минут. Горбушу важно правильно и в естественных условиях разморозить.
